november 11, 2012

Kallrökt lax med sparris

Kallrökt lax med sparris en lätt och fräsch måltid som både är otroligt god men även nyttig. Krydda måltiden med fetaost och några droppar citron.

Kallrökt lax med sparrisRecept & beskrivning

1. Vill di ha vita sparrisarna så koka dem mjuka i saltat vatten..

3. De gröna sparrisarna steker du i rapsolja, salta och peppra på slutet.

4. Tillsätt resten av de grönsaker du önskar få med och smula över med fetaost.

5. Lägg ut laxskivorna på ett en serveringstallrik, smaksätt med peppar och citron.



Recept - för en lyckad måltid

 600 g kallrökt lax i skivor
1 knippe vit sparris
1 knippe grön sparris
8 - 10 st små kvisttomater, som delas
200 g getost, gärna färsk
en halv citron
1 påse med ruccola
svartpeppar
salt att smaksätta med
rapsolja för steckning